Die Capoccetti Rösten wurde in Viterbo 1930 von Luigi Capoccetti gegrlindet. Vom Vater auf den sohn vererbti der Arbeitskultur, Respekt und Kontinuität der Produktion Traditionen, zu Beginn des Jahres schnell nähert sich der 80 Periode, wenn die Urenkel die festen Grundlagen der 4. Generation der Familie Röster verbunden. Sie sind der Anfang der 90er Jahre die Eröffnung eines neuen Büros, folgte kurz nach der Einweihung der Anlage, auch die Zeit entsprechend den ersten Schritten auf einem Markt außerhalb der Provinz gerichtet und außerhalb Grenzen mit der Aktivierung der ersten ausländischen Händlern. Das Unternehmen heute von der Ma.Caf Familie geführt. Trading, stützt sich auf einen Direktvertrieb von etwa 10 Agenten und indirekt auf einer kommerziellen Struktur, bestehend aus Händlern und exklusiven Händler, die es ermöglichen, mit unveränderter Professionalität und Einhaltung von Qualitätsstandards zu dienen, etwa 450 Kunden in Ho.Re.Ca.